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              [推荐分享]潜江好吃——鳝鱼丝锅巴饭、炕豆饼以及近期的早餐

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              楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-08-18
              潜江好吃——鳝鱼丝锅巴饭
              潜江虾子好吃不假(说没有武汉好吃的,都是没有吃到正宗的!!!)鳝鱼丝也是顶呱呱的好吃(如果你觉得虾皇的鳝鱼丝,就已经好吃到飞起来了。那么,潜江的几家“巷子深”的鳝鱼丝,足够让你好吃到流泪自带BGM)

              鳝鱼丝切的粗细适当,太过于纤细,口感不够厚实有嚼感。太粗,入味不足,口感不会细腻,要达到完美入味,口感细腻有吃感的尺寸,很是考验大厨的功力(不要问我特写,我就是一个食客,不是摄影专家,图片被我吃了)。

              搭配青红椒丝,葱段姜丝蒜末,比例都要刚好,直接吃的鳝鱼丝和锅巴饭的鳝鱼丝,是有?#23616;是?#21035;的。
              蒜末不可以太细,因为汤料拌饭,蒜末入口影响口感。青红椒的长短度,和米饭要刚好一口入,不然影响食客的吃相从而降低?#37027;?#30340;愉悦度。

              锅巴饭,要用自己定制的菜籽油,小火细细的炕。里面加入的咸菜解腻,土豆是为了吸取炕锅巴饭中多余的油脂,避免口感的油腻感觉。

              出盘之时,撒上葱花,利用油的余温,将葱的香气恰到好处的逼出,一份?#32454;?#30340;锅巴饭出炉。
              潜江好吃-炕豆饼

              潜江特色-炕豆饼
              外皮是绿豆、黄豆、米粉做的,里面包裹了韭菜、藕丁、肉末等材料做的丰富内馅。用菜籽?#22270;?#30340;脆脆的,很好吃哟。
              下面这种饼子也是非常潜江特色

              近日早餐合辑(下载附件可以观看视频)


              [attachment=462303]


              从六月开始连续做了45天的早餐,并且每天都拍了视频。算是自己一点小小的执着,每个视频都是10秒以内,剪辑水平有限,哈哈。之前的合辑
              因为每天都比较忙,所以早餐制作必须在5分钟左右快速搞定,食材大部分是意大利面、面包为主食、牛奶鸡蛋是主要的蛋白来源,蓝莓、火龙果、番茄和玉?#33258;?#33756;作为膳食纤维和维生素。当然,偶尔早上?#19981;?#26469;分牛肉炒芽菜、清炒青菜配卤牛肉或者午餐肉鸡蛋面来调剂。?#23633;?#36824;尝试了一次红薯丸,感觉?#35748;视?#20185;还要好吃,做法也是相当简单了。
              下面截取了部分主打是开放式三明治、流心蛋配意大利面、法式吐司、火龙果奶昔和今日早晨的手冲咖?#21462;#?#22914;果大家?#19981;叮?#27426;迎留言点赞,后期我会出视?#21040;?#23398;ing)
              然后今天早上一大早就开始喝咖啡(日常很少喝咖啡,喝了总是睡不着),昨天晚?#32420;?#21917;多了,需要加强一下排水。根据情况选择咖啡?#20998;鄭?#20063;就两种O(∩_∩)O哈哈~)
              来点气泡水才是夏天啊

              好久没来这里分享,以前的好吃推荐都不见了
              欢迎大家来我的公主号或者加我微信找我玩哟



              附件: 58f0969bbfcb81f9cc408b37bb5180e8.mp4 (1569 K) 下载次数:92

              沙发  发表于: 2018-08-18
              流心?#25353;?#37197;意大利面

              2楼 发表于: 2018-08-18

              继续放图

              3楼 发表于: 2018-08-18

              欢迎大家添加我,然后推荐好吃好玩的东西哦
              离线非凡

              4楼 发表于: 2018-08-19
              看上去不错,谢谢楼主分享

              5楼 发表于: 2018-09-19
              回 非凡 的帖子
              非凡:看上去不错,谢谢楼主分享 (2018-08-19 11:19) 

              谢谢?#19981;叮?#21518;续我也希望多多分享家乡美食

              6楼 发表于: 2018-10-12
              鳝鱼丝面条具体位置在哪哦。
              北京快三开奖结果今天

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